Питание и кариес

В профилактике кариеса  зубов велика роль питания . Профилактика стоматологических заболеваний включает в себя сбалансированное питание , при котором пища содержит белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. В рекомендациях по рациональному питанию  не следует забывать о роли пищи как фактора самоочищения полости рта, естественного процесса освобождения от остатков пищи и  мягкого зубного налета. Одним из путей повышения самоочищения полости рта является прием твердой пищи (сырые овощи, твердые фрукты). 

 Основным недостатком рациона питания  является повышенное употребление углеводов в виде простых сахаров (сахар, кондитерские изделия, конфеты). При приеме легкоусвояемых углеводов бактерии получают сахар, расщепляют его с образованием кислоты, запуская тем самым процессы деминерализации (разрушение тканей зубов).   
Без сахара в пище зубной кариес  не возникает. Сахароза более кариесогенна (вызывающая кариес ), чем другие сахара. Хотя, мальтоза, лактоза, глюкоза, фруктоза и  их комбинации тоже обладают кариесогенным потенциалом. 

Для снижения кариесогенного потенциала питания  нужно: 

уменьшить общее потребление сахаров.
значительно уменьшить время пребывания сахаров в полости рта. 
не употребляйте сладости между основными приемами пищи.
исключить употребление натурального сахара, а пользоваться его заменителями.

Витамины и  минеральные вещества

Совершенно незаменимыми для роста и  сохранения зубов являются элементы кальций, фтор (кнопка - " фтор в профилактике кариеса ") и  витамин D. При сбалансированном в организм поступает вместе с продуктами питания необходимое количество этих веществ. 
Если же потребность этих веществ возрастает в период развития ребенка, вследствие болезни, при нахождении еще в утробе матери или в период кормления грудью, то эти вещества могут быть введены в организм в виде таблеток. 

Кальций

Кальций - это элемент, который крайне необходим в качестве строительного материала для костей челюсти, а также для роста и сохранения зубов. 
Кальций содержится в больших количествах в молочных продуктах. Однако полноценное усвоение кальция организмом происходит в присутствии витамина D. Для детей рекомендуется дневное потребление кальция от 500 до 1000 мг, а для взрослых в среднем от 800 до 900 мг. 

Витамин D плюс кальций

Витамин D содержится в морской рыбе, однако он вырабатывается и самим организмом. Имеющиеся в организме исходные вещества под действием ультрафиолетовых лучей, например, при длительном пребывании на открытом воздухе, перерабатываются в витамин D. 
Витамин D растворяется жирами, поэтому он может быть усвоен организмом лишь в составе йогурта, сливок, сливочного масла или других жиросодержащих продуктов. 
У грудных и детей более старшего возраста недостаток витамина D ведет к возникновению остеомаляции (размягчению костей скелета), рахиту и задержке роста зубов. 
У женщин в период беременности и в старческом возрасте недостаток витамина D в соединении с недостатком кальция ведет к возникновению остеомаляции. 
Рекомендуемая ежедневная норма потребления витамина D в количестве 10 мкг для грудных детей и 5 мкг для взрослых.



Стоимость услуг:

  • Профилактика заболеваний
  • Бесплатная консультация стоматолога-гигиениста0 руб.

Все цены >>

Рекомендуемые врачи:


Задать вопрос

Поля отмеченные * - обязательны для заполнения